Mod de preparare
Intr-o tigaie, adaugati o lingura de ulei de masline si, la foc mediu, adaugati baconul. Prajiti-l pana se rumneste si apoi il scoateti pe un servetel absorbant. In acelasi ulei, adaugati bucatile de piept de pui si prajiti-le pana se rumenesc. Le scoateti si pe ele pe un servetel absorbant.
In alta tigaie, adaugati din nou o lingura de ulei de masline, ceapa si caliti-o timp de 5 minute. Adaugati si ardeiul kapia, mai lasati-l putin pana se inmoaie si apoi adaugati vinul alb, supa de pui, rosiile din conserva, usturoiul, pasta de tomate, cimbrul si dafinul. Asezonati cu piper si fierbeti timp de 3 minute cu capacul pus. Apoi scoateti capacul si adaugati baconul prajit, pieptul de pui prajit si mai lasati putin pe foc.
Intre timp, spalati foarte bine cartofii noi, dar nu ii curatati de coaja. Ii taiati in doua, ii puneti intr-un vas termorezistent, ii stropiti cu ulei de masline si ii bagati la cuptor la 180°C. Ii lasati pana se rumenesc.
Serviti puiul in sos de rosii si ardei gras alaturi de cartofii rumeniti. Presarati puiul cu patrunjel proaspat tocat si cu piper.
Pofta buna!