Mod de preparare
- Spalam bine puiul, il curatam si indepartam resturile de pene sau fulgi.
- Asezam puiul intr-o oala inalta, il stropim cu ulei de masline si il frecam cu unt.
- Apoi il pudram cu boia de ardei pe care o masam astfel incat sa se amestece cu untul de la suprafata puiului.
- Adaugam restul de condimente: cimbru, rozmarin si piper boabe. Punem in oala o capatana de usturoi taiata in doua, punem capacul si dam la cuptor la 180°C timp de 75 de minute.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.