Mod de preparare
- Pentru inceput, coace ardeii. Spala-i si pune-i intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Da-i la cuptor, coace-i, curata-i si taie-i in fasii.
- Apoi, pregateste pulpele de pui. Pune uleiul intr-o tigaie si adauga pulpele de pui. Asezoneaza cu sare si piper si rumeneste-le pe o parte. Apoi intoarce-le, asezoneaza-le din nou cu sare si piper si rumeneste-le si pe partea cealalta.
- Toaca o ceapa si adaug-o peste pulpele rumenite. Adauga cateii de usturoi feliati, amesteca si gateste 2 minute. Adauga si vinul alb si mai gateste 2 minute sau pana scade lichidul la jumatate. Amesteca din cand in cand pentru a se intrepatrunde aromele.
- Ia tigaia de pe foc si pregateste o tava termorezistenta (unsa cu putin ulei). Adauga puiul prajit, supa de pui, sosul de rosii, ardeii copti (taiati fasii), cimbru si maslinele.
- Da tava la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 180°C, timp de 45 de minute.
Serveste cu ardei copti, o felie de paine si un pahar de vin alb.
Pofta buna!