Pulpa de porc la cuptor

Mod de preparare

Pasul 1

Pune carnea intr-un vas termorezistent, adauga ceapa rosie taiata in sferturi, ceapa alba taiata si ea in sferturi, usturoiul tocat marunt si apoi adauga ulei de masline.

Asezoneaza cu sare si piper si da la cuptor, in cuptorul preincalzit la 200 °C, timp de 40 de minute. Apoi, scade temperatura la 180°C si mai lasa 30 de minute.

Pasul 2

Intre timp, pregateste cartofii. Spala-i, curata-i si taie-i wedges. Pune-i intr-un bol, condimenteaza cu usturoi granulat, cimbru, sare, piper si ulei de masline.

Amesteca bine, pune-i intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da-i la cuptor, la 180 °C, timp de 30 de minute (ii poti baga in ultimele 30 de minute ale fripturii).

Pasul 3

Pune untul din pachet intr-un vas, lasa-l sa se topeasca si apoi adauga legumele congelate. Caleste-le timp de 8-10 minute sau pana se inmoaie. La nevoie, mai adauga putina apa.

Serveste friptura cu cartofii pregatiti la cuptor si cu legumele calite.

Pofta buna!