Mod de preparare
Intr-un bol se amestec faina, boia dulce, chimenul si cimbrul. Pulpele de pui se cresteaza si se dau prin amestecul de faina si condimente. Apoi se prajesc in uleiul incins.
Pentru sos: Usturoiul curatat se taie rondele si se lasa intr-un bol, cu o lingura de zahar si putina sare. Dupa ce a inceput sa se inmoaie se amesteca cu o lingura de ulei de masline si se face mujdei. Se pune iaurtul si se amesteca incet.
Se serveste cu orice granitura, eu va recomand un piureul clasic de cartofi. Pofta mare!
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.