Quesadilla cu jambon si ciuperci

Mod de preparare

Pasul 1

Adauga intr-un bol iaurtul, usturoiul tocat marunt si patrunjelul tocat marunt si el . Asezoneaza cu sare si piper si amesteca bine totul.

Pasul 2

Intr-un bol, adauga rosiile cherry tocate marunt, ceapa verde tocata marunt si ea, patrunjelul si usturoiul tocate marunt si ele

 Adauga putin ulei si asezoneaza cu sare si piper. Amesteca bine totul.

Pasul 3

Pentru inceput pregateste jambonul. Pune feliile de jambon intr-o tigaie si prajeste-le timp de cateva minute, intorcandu-le pana devin aurii. Apoi scoate jambonul pe o farfurie si in aceeasi tigaie adauga ciupercile taiate si gateste-le si pe ele pana devin aurii. Asezoneaza cu sare si piper.

Intr-o tigaie grill, adauga o foaie de tortilla si incalzeste-o la foc mediu timp de 1 minut. Apoi presara 50 g branza cheddar (pe partea stanga, pe verticala). Lasa branza cheddar sa se topeasca, apoi adauga jambonul si ciupercile pregatite mai devreme. Mai adauga 50 g de branza cheddar rasa si pliaza foaia de tortilla. Gateste inca 3-4 minute sau pana devine aurie si crocanta.

Procedeaza la fel si cu celelalte 3 foi de tortilla.

Taie felii si serveste fie cu sos de iaurt si patrunjel, fie cu sos salsa, in functie de preferinte.

Pofta buna!