Mod de preparare
Spala ardeii, taie-i si pune-i la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace-i.
Apoi, pregateste uleiul aromat. Pune intr-un chopper usturoiul si patrunjelul tocat, cimbrul, asezoneaza cu piper, oregano si mixeaza. Adauga uleiul si mixeaza din nou si gata uleiul aromat.
Pune uleiul aromat intr-un vas mai mic.
Dupa ce s-au copt ardeii, taie-i fasii, pune-i in chopper, adauga sosul de rosii, asezoneaza cu sare si piper si mixeaza.
Pregateste legumele. Taie vinetele, dovleceii, rosiile si ceapa rondele.
Pune intr-o tava sosul de rosii cu ardeii copti si aseaza rondelele de vinete, dovlecei, rosii si ceapa, una cate una pana se umple tava. Dupa ce ai asezat legumele, unge-le cu uleiul aromat pregatit mai devreme. Apoi da tava la cuptor, la 200°C, timp de 40 minute sau pana cand se rumenesc legumele.
Atunci cand servesti, presara patrunjel proaspat tocat.
Pofta buna!