Mod de preparare
Intr-o tigaie, puneti ulei de masline si usturoiul, il lasati 1 minut si apoi il scoateti. Adaugati spanacul congelat si il lasati pe foc pana se inmoaie. Il scoateti si il lasati la scurs.
Intre timp, spalati rosiile, le taiati capacele, scoateti semintele si le lasati cu fata in jos pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de umiditate.
Intr-un bol, adaugati spanacul taiat, miezul de paine, oul batut, usturoiul, untul topit, ceapa verde si parmezanul. Asezonati cu piper. Omogenizati bine totul.
Puneti jumatatile de rosii taiate intr-un vas tapetat cu hartie de copt. Rosiile trebuie sa fie cu fata in sus. Umpleti fiecare rosie cu amestecul de spanac si deasupra presarati parmezan. Bagati la cuptor la 180 grade C, timp de 15 - 20 minute sau pana cand parmezanul formeaza o crusta aramie.
Atunci cand serviti, daca mai doriti, mai puteti presara o lingurita de parmezan. Pofta buna!