Mod de preparare
Luam feliile de cotlet de porc si le batem bine cu un ciocan de snitele si le masam bine cu sare si piper.
Tocam marunt ceapa, usturoiul si verdeata.
Asezam pe unul dintre capetele carnii bucatile de branza, verdeata, usturoiul si ceapa tocata marunt, apoi rulam bine si strans, direct in folie de aluminiu. Punem rulada la cuptor la 180°C timp de 60 de minute.
Sosul de merisoare il punem la fiert la foc mic cu o lingura de unt. Imediat ce rulada este gata, o scoatem din folie si o asezam intr-o tigaie cu unt sa o rumenim.
Taiem rulada rondele si o servim alaturi de sosul de merisoare. Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.