Mod de preparare
Intr-o tigaie incingem uleiul de masline. Condimentam ficateii si ii prajim pe ambele parti pana suntbine rumeniti. Turnam 150ml apa si lasam sa fiarba la foc mediu, pana scade tot lichidul si ficateiisunt bine patrunsi. Ii lasam sa se racoreasca, apoi ii taiem cubulete.
Scurgem bine sfecla si o lasam intr-o sita pana la folosire. Taiem marunt castravetii murati.
Punem intr-un bol incapator sfecla, castravetii, ficateii. Punem maioneza, amestecam. Condimentamdupa gust cu sare si piper.
Salata aperitiv cu sfecla este gata! Ideal este sa o lasam la rece 1-2 ore inainte de servire. Sa va fie decel mai bine!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.