Mod de preparare
Se curata salata, se spala, se usuca si se rupe. Sunca se rupe si se repartizeaza impreuna cu salata pe 4 farfurii. Se amesteca uleiul de floarea-soarelui cu uleiul din seminte de dovleac, cu mustarul, mierea, sarea si piperul.
Cascavalul se curata de coaja si se taie in 3 cuburi cu o grosime de 3 cm. Intr-o tigaie adanca se incing cca. doua degete de ulei de floarea-soarelui. Se bate putin oul. Pesmetul se pipereaza si se pune intr-o farfurie adanca. Cuburile de cascaval se dau mai intai prin ou, apoi prin pesmet si se prajesc 1 minut in baia de ulei fierbinte, pana devin crocante.
Se lasa sa se scurga bine pe un prosop de hartie si se aseaza pe salata. Se stropesc cu dressing-ul si se servesc imediat. Pofta buna!