Mod de preparare
Se prepara dressing-ul amestecand ulei de masline, otet, sare si piper si se lasa deoaparte. Intre timp, se taie cotorul andivelor cu un cutit si se desfac frunzele, una cate una.
Se spala si se usuca prin tamponare cu un prosop curat. Se asaza circular intr-un bol sau pe un platou.
Para se taie cubulete si se amesteca cu branza sfaramata si cu nucile (daca sunt prea mari se sfarama si acestea) si cu dressing-ul preparat anterior.
Se presara amestecul peste frunzele de andive. Pofta buna!