Mod de preparare
Ciupercile se spala si apoi se pun la fiert timp de 15 minute cu sare, vin si otet.
Dupa ce se scot, se lasa la racit si intre timp se pun la calit rondele subtiri de ceapa si ardeiul taiat cubulete foarte marunte.
Se iau si acestea de pe foc si se amesteca impreuna cu ciupercile Pleurotus si cu o legatura intreaga de patrunjel taiat grosier. Pofta buna!