Mod de preparare
Ghimbirul, telina si morcovul se taie julien. Salata si rucola se spala temeinic si se lasa la scurs.
Se rumeneste pieptul de pui intr-o tigaie fara ulei, apoi se taie cubulete.
Se pune salata spalata si rupta impreuna cu rucola si boabele de porumb intr-un bol, se adauga morcovul, telina, feliile de grepfrut si ghimbirul. Se bate uleiul de masline cu un tel pana se albeste, apoi se adauga otetul amestecat cu dulceata de zmeura si se potriveste sosul de sare.
Peste salata se adauga cubuletele de carne si se toarna desupra sosul de otet. Nu va ramane decat sa va bucurati de minunatia obtinuta!
Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.