Mod de preparare
Stafidele se lasa la inmuiat in vinul alb. Pieptul de pui se stropeste cu ulei de masline si se prajeste pe un gratar incins, dupa care se taie cuburi mari.
Salata spalata, uscata si rupta se pune intr-un bol si se amesteca cu uleiul de masline si zeama de la lamaie. Peste salata se pun feliile de mar, miezul de nuca sfaramat, branza Roquefort taiata cuburi de aceeasi dimensiune cu puiul si stafidele inmuiate in vin.
Se serveste cu crutoane, Poftiti la masa!
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.