Mod de preparare
Vinetele, ardeiul gras si dovleceii se taie rondele si se rumenesc pe gratar, apoi se amesteca cu rucola, usturoiul zdrobit, felii de rosii, uleiul de masline si otetul.
Smantana se amesteca cu usturoiul pisat, verdeturile maruntite si uleiul de masline. Se toarna sosul deasupra.
Se potriveste de sare si se serveste rece. Delicios si revigorant!
Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.