Mod de preparare
Pune intr-un bol faina, cascavalul dat prin razatoare, untul rece dat prin razatoare si el, sare si apa. Amesteca la inceput cu o lingura si apoi dupa ce adaugi apa, amesteca cu mana si framanta pana obtii un aluat.
Pune aluatul pe o folie alimentara si da-l la frigider pentru 60 de minute.
Intinde aluatul intre 2 foi de copt si decupeaza saratelele sub forma de stea sau orice alta forma doresti. Pune saratelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unge-le cu galbenus si presara susan.
Da-le la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 180°C, timp de 18 minute sau pana cand se rumenesc.
Serveste-le cu iaurt sau sos de rosii.
Pofta buna!