Mod de preparare
1. Presarati scoicile cu sare, piper, apoi adaugati faina si amestecati.
2. Incingeti o tigaie in care puneti 2 linguri de de unt si usturoiul tocat si lasati pana incepe sa sfaraie, apoi se adaugati scoicile.
3. Lasati focul mediu si asteptati pana ce scoicile devin maronii pe o parte, apoi la fel si pe cealalta parte (3-4 minute in total).
4. Adaugati restul de unt peste scoici, apoi ceapa tocata marunt, rosiile taiate cuburi mici, sarea, piperul si lasati timp de 2 minute.
5. Adaugati vinul si mai lasati pe foc timp de 1 minut.
6. La final, adaugati patrunjelul si busuiocul tocate si zeama de la jumatate de lamaie. Bon appetit!
Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.