Mod de preparare
- Pregateste marinada astfel: pune intr-un bol sosul de soia, uleiul de masline, sucul de la o lamaie, usturoiul tocat marunt, sare, piper, oregano, fulgii de chilii si amesteca. Pune friptura de vita intr-un bol si toarna jumatate din marinada pregatita. Amesteca, astfel incat friptura sa fie bine acoperita de marinada. Acopera bolul cu folie alimentara si da-l la frigider pentru 30 de minute.
- Pune o tigaie pe foc si caleste ceapa in putin ulei. Taie jumatate din ardeiul gras galben in fasii si adauga-l in tigaie. Procedeaza la fel atat cu ardeiul gras rosu cat si cu cel verde. Toarna in tigaie si cealalta jumatate de marinada pregatita, amesteca si caleste ardeii pana devin usor moi. Scoate-i si pune-I intr-un bol.
- Pune un grill pe foc si, cand s-a incins, adauga carnea de vita marinata. Gateste 6 minute pe o parte si 8 minute pe cealalta. Scoate friptura pe o farfurie, las-o sa se odihneasca putin si apoi taie-o in fasii.
- Taie painea ciabatta in felii si prajeste-o pe grill. Pune painea prajita pe un tocator si incepe sa asamblezi sendivs-urile.
- Pune legumele calite pe o felie de paine, apoi 1-2 lingurile de iaurt grecesc, friptura de vita, castraveti murati, branza mozzarella, patrunjelul proaspat tocat si apoi transfera totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
- Da tava la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 200 °C, timp de 8 – 10 minute sau pana se topeste mozzarella. Pofta buna!