Mod de preparare
Incepem prin a pregati garniturile. Va propun broccoli sote si un piure de cartofi facut cu lapte si ceapa prajita. Intr-o tigaie lasam uleiul sa se incinga si punem ceapa tocata marunt. Cand este aurie o scoatem pe o hartie absorbanta si o amestecam cu piureul de cartofi .
Dupa ce am fiert brocoli, il tragem la tigaie cu o lingura de unt, sare si piper, dupa gust.Lasam somonul la marinat in mustar amestecat cu marar si smantanalichida. Dupa care il bagam la cuptorul incins in prealabil la 200C, timpde 18 minute. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.