Mod de preparare
Caleste baconul si ceapa in ulei de masline, pana baconul este rumenit si ceapa translucida.
Pune hribii taiati bucati mari si apa. Fierbe la foc mare 2-3 minute sau pana hribii sunt moi si nu mai e lichid.
Adauga smantana dulce, da un clocot bun. Cand e fierbinte, pune gorgonzola si amesteca pana se topeste.
Abia acum, la final, condimenteaza cu sare si piper dupa gust, pentru ca bacounul si gorgonzola sunt foarte aromate.
Tips: poti foloti orice fel de ciuperci (champignon, pleutorus, galbiori) proaspete sau congelate; daca sunt congelate, nu pune apa deloc. In locul branzei gorgonzola poti folosi branza de burduf, telemea sau feta.
Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.