Mod de preparare
Taiem ceapa foarte marunt. Trecem usturoiul prin presa sau il taiem foarte fin.
Intr-o cratita incapatoare, incingem uleiul de masline. Calim ceapa 1-2 minute la foc mediu, sau pana devine translucida. Adaugam usturoiul, mai calim 1 minut, amestecand des. Condimentam cu sare si piper.
Adaugam tot continutul conservei de lapte de cocos. Amestecam foarte bine. Turnam si supa de pui, adaugam zeama de lamaie.
Punem spaghetti rupte in jumatate, amestecam. Lasam totul la foc mediu, 15 minute sau pana pastele sunt fierte si avem un sos cremos. Nu uitam sa amestecam des, pentru ca spaghetti sa nu se prinda de cratita.
Cand pastele sunt aproape fierte, punem spanacul, amestecam. Mai lasam pe foc 2 minute, la foc mic. Potrivim la gust de sare si piper.
Pofta buna!