Mod de preparare
- Scurgem ciupercile shiitake si le lasam sa se usuce intr-o tava cu prosop.
- Incingem o tigaie cu unt, adaugam ceapa, apoi punem ciupercile taiate in doua. Lasam focul puternic si amestecam incontinuu astfel incat sa nu se arda.
- Dupa ce ciupercile s-au caramelizat, le scoatem pe o farfurie, iar apoi in aceeasi tigaie punem uleiul de masline si usturoiul maruntit impreuna cu steak-ul de ton.
- Gatim cate 1 minut pe fiecare parte, condimentam dupa gust cu sare si piper si servim alaturi de ciupercile caramelizate.
Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu.