Mod de preparare
- Taiati cuburi gulia si conopida si fierbeti-le pana cand gulia se inmoaie foarte bine, ca pentru piure. Apoi pasati-le sau puneti-le intr-un blender si faceti un piure. Adaugati nucsoara si boia, asezonati cu sare si piper si amestecati.
- Frigeti 1-2 minute sparanghelul intr-o tigaie, taiat in prealabil in bastonase subtiri, pana devine maro.
- Puneti supa de conopida intr-un bol, aranjati sparanghelul in zig-zag sau tip gratar in mijloc.
Merge minunat si cu pesmet amestecat cu niste ierburi aromate. E un deliciu!
Aceasta reteta este recomandata de Petru Buiuca.