Mod de preparare
- Incepem cu pregatirea legumelor: le curatam de coaja, le spalam bine si le maruntim in functie de preferinte, apoi le punem intr-o oala adanca, la foc mic, cu putina apa pentru a le inabusi. Daca vreti, le puteti rumeni in ulei pentru 2-3 minute.
- Adaugam si mazarea congelata. Adaugam 2 frunze de dafin si completam cu apa. Dam focul mic, acoperim cu capac si lasam la fiert pentru 30-40 de minute. In cazul in care lichidul a scazut prea mult, completam cu apa.
- Punem si cuscusul, mai fierbem pentru cateva minute in functie de instructiunile de pe ambalaj si condimentam dupa gust cu sare si piper. Incheiem cu patrunjel proaspat... si supa noastra este gata!
Rezultatul? O bunatate perfecta pentru aceasta perioada! Poate fi consumata atat calda, cat si rece.
Aceasta reteta este recomandata de Cosanzenele Gatesc.