Mod de preparare
- Taie prazul inele si marunteste radacina de telina, ceapa si usturoiul.
- Soteaza mazarea, prazul, radacina de telina, ceapa si usturoiul in uleiul incins.
- Adauga supa si lasa sa fiarba la foc mic, aproximativ 20 de minute.
- Adauga smantana vegetala si busuiocul la supa (pastrand cateva frunze pentru ornat) si proceseaza amestecul in robotul de bucatarie, pana cand devine o crema fina.
- Asezoneaza, dupa gust, cu sare, piper negru macinat si nucsoara.
Supa se serveste in boluri, ornata cu frunzele de busuioc.
Pofta buna!