Mod de preparare
Spala, curata si taie legumele (taie rosiile, ardeiul gras, ardeiul capia si castravetele cubutele, toaca marunt ceapa, usturoiul si patrunjelul). Taie cubulete si feliile de paine.
Pune intr-un blender rosiile, ceapa, castravetele, ardeiul capia si ardeiul gras, usturoiul, patrunjelul, sarea, piperul, apa, uleiul si blenduieste pana la omogenizare. Apoi, adauga si cubuletele de paine si blenduieste din nou.
Pune supa Gazpacho in boluri si da la frigider pentru cel putin 2 ore sau peste noapte pentru a permite aromelor sa se amestece.
Pentru servire, taie felii de paine de secara, prajeste-le in tigaie, fara ulei si serveste cu supa Gazpacho.
Pofta buna!