Mod de preparare
Curatati coaja de la un limes in fasii subtiri si stoarceti amandoua citricele pentru zeama. Razuiti fin ghimbirul si taiati pestele in bucatele de 1 cm.
Amestecati pestele cu zeama de lamaie si ghimbirul si asezonati cu sare si piper negru. Asezati inele de servire de aproximativ 8 cm in diametru pe farfurii si asezati in interior pestele cu sosul de taratar. Presarati coaja de limes deasupra, indepartati inelele si serviti.