Mod de preparare
Tartinele crocante cu sfecla coapta si branza de capra sunt usor de facut, hranitoare si ies in evidenta prin combinatia de arome si culori vii, irezistibile.
Incepe prin a impacheta in folie de aluminiu cele 3 sfecle medii, spalate bine in prealabil.
Pune-le pe o tava si coace-le pentru aprox. 45 minute - 1 h in cuptorul preincalzit la 185°C.
Intre timp, pregateste 40 g de nuci braziliene: taie-le marunt, pune-le intr-un castron si lasa-le deoparte.
Cu ajutorul unei furculite, scoate 130 g de branza de capra din saramura. Marunteste-o usor cu degetele si lasa-o deoparte pe o farfurie.
Dupa ce sfecla s-a copt, las-o la racit si curat-o de coaja. Taie cele 3 bucati in cubulete mici si pune-le intr-o farfurie adanca.
Adauga peste sfecla maruntita 3-4 linguri de iaurt, sare, piper si 1 lingura de otet balsamic. Amesteca usor.
Pregateste tartinele. Adauga pe fiecare paine crocanta cate 1-2 linguri din compozitia de sfecla, branza de capra, putin ulei extra virgin de masline bio, piper, nuci braziliene si frunze de marar proaspete.
Pofta buna!