Toast cu mazare si halloumi

Mod de preparare

1. Fierbem mazarea congelata in apa cu sare, pana boabele sunt moi si le putem strivi intre degete.
2. Scurgem de apa si punem mazarea in blender, alaturi de uleiul de masline, mascarpone, miere, sare, piper si usturoi si amestecam pana avem o pasta de mazare. Potrivim la gust de sare si piper.
3. Pentru halloumi la gratar, branza se taie feli de 1 - 1.5cm grosime si se pune in tigaia grill unsa cu foarte putin ulei si se prajeste pana cand devine aurie pe fiecare( aprox 1 min pe fiecare parte) parte la foc mediu spre puternic.

Servim cu paine toast prajita. Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.