Mod de preparare
Se pune la fiert o oala de apa cu sare.
Pentru sos trebuie spalata portocala, data pe razatoare si stors sucul.
Untul se pune la topit in tigaie, iar apoi se adauga cimbrul tocat. Dupa ce tortelloni sunt fierti se trag la tigaie in sosul de unt, iar pentru sos se foloseste si apa in care au fiert pastele. Cand se ajunge la consistenta dorita se pune o ultima lingura de unt si portocala rasa, plus o lingura de suc de portocale.
La final, se monteaza pe farfurie si se pun felii de parmezan deasupra.
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.