Mod de preparare
Pentru Guacamole:
1. Taiem avocado si scobim pulpa cu o lingurita.
2. Punem peste pulpa zeama de la jujmatate de lamaie si usturoiul tocat si mixam totul cu blenderul.
3. Adaugam ceapa tocata si boiaua de ardei iute si potrivim de sare.
Pentru Tortilla:
1. Amestecam carnea cu condimentele, apoi o rumenim la un foc iute.
2. Dupa rumenire, o amestecam cu putina zeama de lamaie.
3. Ungem foile de tortilla cu guacamole.
4. Adaugam carnea, cate o frunza de salata verde si le rulam.
Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.