Mod de preparare
Topim ciocolata si 115 g de unt la bain-marie si amestecam pana se omogenizeaza.
Separam 2 oua (din care folosim doar galbenusurile) si le mixam impreuna cu 2 oua intregi si cu 60 g de zahar.
Unim cele doua compozitii (ouale si ciocolata) si adaugam faina cernuta. Amestecam cu un tel si lasam sa se aereze.
Tapetam cu unt si faina o forma de aluminiu de unica folosinta de souffle si o umplem pana sus cu aluatul de ciocolata. Bagam compozitia in cuptorul incins la 180 grade Celsius, timp de 15 minute.
Se servete cu ingheata de vanilie, caramel sarat si dulceata de fructe de padure!