Wrap cu legume si curcan

Mod de preparare

Pasul 1

Pentru inceput, pregateste cartofii. Spala-i, curata-i si taiaie-i cubulete.

Pune-i intr-un bol, apoi adauga putin ulei, usturoi granulat, sare, piper si oregano. Amesteca bine totul astfel incat sa se intrepatrunda aromele. Pune-I intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Da-i la cuptor, la 180°C timp de 30 de minute.

Dupa ce ai bagat cartofii la cuptor, pregateste pieptul de curcan. Taie-l fasii si pune-l intr-un bol. Condimenteza cu ulei, usturoi granulat, sare, piper, oregano si amesteca bine totul.

Pregateste o tigaie in care nu adaugi ulei pentru ca are carnea de la marinada.

Prajeste fasiile din piept de curcan, in mai multe transe, pana le termini pe toate, cate 4-5 minute pe fiecare parte.

Pasul 2

Dupa ce ai pregatit si carnea, poti face sosul.

Pune intr-un bol iaurtul grecesc, patrunjelul tocat marunt si usturoiul tocat marunt si el.

Condimenteaza cu sare si amesteca bine.

Pasul 3

Pregateste legumele. Taie ceapa rondele, ardeii taie-i fasii, rosiile cherry felii, pune cartofii pregatiti la cuptor intr-un bol si taie branza telemea, bastonase mai lungi.

Dupa ce ai totul pregatit, incepi sa asamblezi wrap-ul.

Pregateste lipiile. Pune-le pe un tocator. Adauga putin sos de iaurt cu usturoi si patrunjel, 1, 2 frunze de salata verde, cateva fasii de piept de curcan, ceapa rosie, ardei capia , ardei gras, rosii cherry, cartofi pregatiti la cuptor si branza telemea.

Ruleaza strans (poti folosi hartie de copt sau folie de aluminiu) si lasa putin la figider pana se intrepatrund aromele si apoi serveste.

Pofta buna!